Destinées à l’origine à la délimitation, les haies ont également d’autres fonctions : Elles influencent le microclimat, offrent au bétail une protection contre le soleil, la pluie et le vent (lorsque le vent est froid, la différence de température derrière les haies peut varier jusqu’à 5 degrés Celsius) et empêchent l’érosion du sol par le biais de leurs racines. Un réseau dense de haies et d’arbres contribue à la préservation de la faune et de la flore indigène et confère structure et diversité au paysage. Les haies offrent habitat, refuge et nourriture. Elles font également office d’importants corridors de migration pour des animaux tels que le lièvre ou le renard. Le pied des haies offre des conditions d’habitat idéales aux champignons et herbes sauvages.
