Restaurant Zur Alten Mühle
Omschrijving
GENOEGEN wordt in hoofdletters geschreven in hotel « Zur Alten Mühle ».
Genieten van de schitterende natuur, plezier voor heel de familie en heerlijk lekkere maaltijden laten u de dagdagelijkse stress vergeten. In de keuken staat chef Marco nog zelf aan het fornuis. Met liefde voor het detail verwent hij u dagelijks met verse en regionale producten.
De keuken van het restaurant „Zur Alten Mühle“ weerspiegelt de diversiteit van de streek.
Streekgerechten omarmen de hoogwaardige Franse keuken. De chef hecht ontzettend veel belang aan het verwerken van verse en regionale ingrediënten. Het vlees – rund, varken, kalf – is afkomstig uit bedrijven uit de Eifel en de lekkere forellen uit de aangrenzende Our.
In het herfstseizoen is wild een specialiteit op de kaart. Het komt direct van de omliggende bossen en garandeert zo versheid en kwaliteit.
In de lente krijgen verse asperges een glansrol toebedeeld en worden in al hun varianten verwerkt.
Labels
